Bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 200 ml santan Sun Kara
- 2 sdt air kapur sirih
- 150 gram gula merah, serut (secukupnya)
- 125 ml air daun suji dan pandan (125 ml air + pasta pandan)
- 1/3 butir kelapa parut
- garam secukupnya.
Cara Membuat:
- Kukus kelapa parut dan garam sekitar 15 menit
- Panaskan santan Sun Kara dan air daun suji sampai hangat-hangat kuku
- Uleni tepung ketan dengan santan hangat, sedikit-sedikit, tambahkan air kapur sirih, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat dibentuk
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan, isi dengan gula merah, bulatkan kembali
- Didihkan air, masukkan bulatan-bulatan adonan. Jika sudah terapung, angkat dan gulingkan di atas kelapa parut yang telah dikukus.
0 komentar:
Posting Komentar